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きのこ入りホワイトシチュー By おいしい健康 管理栄養士監修のレシピ検索 献立作成 おいしい健康 糖尿病  きのこのうまみが凝縮！ あったかシチューのレシピバリエーション フーディストノート きのこのうまみが凝縮！ あったかシチューのレシピバリエーション 寒い季節に食べたい熱々のシチュー。 定番メニューだけあって組み合わせもじつにさまざまですが、今回は「きのこ」を使ったレシピをご紹介します。 きのこが煮込まれたシチューはうまみが凝縮されて1 ほうれん草は食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを落として手でほぐします。 玉ねぎは3mmの厚さに切り、鶏肉は一口大に切ります。 2 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひいたら鶏肉を炒めます。 3 表面に焼き目がついたら一旦取り出し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。 4 有塩バターを加えてほうれん草とキノコをサッと炒めます。 きのこ シチュー